Où trouver des sauces de La Plantation à Villefranche-sur-Saône ?

La Plantation est une entreprise familiale fondée en 2013 qui s’est engagée dans une politique durable et responsable de développement et de production d’épices de qualité. L’entreprise se situe dans la région de Kampot au sud du Cambodge.

Ils appliquent les traditions séculaires afin de préserver le goût original de chaque épice. Des mélanges et produits originaux sont créés chaque année afin de satisfaire toutes les demandes.

La production respecte les principes du commerce équitable et les installations de transformation sur site permettent de traiter les poivres, les sauces, épices etc en préservant tous leurs arômes. Ils privilégient une chaîne de distribution courte et des distributeurs de confiance afin d’assurer la fraîcheur des épices. L’objectif étant de redécouvrir les meilleures épices du Cambodge, cultivées ou sauvage afin de les partager au monde entier.

La Plantation travaille dans des environnements contrôlés avec des équipes formées tout en garantissant le respect des standards internationaux d’hygiène et de sécurité alimentaire. Elle a également reçu le label « Producteur Artisan de Qualité » du Collège Culinaire de France. La Plantation est certifiée Fair Trade par WFTO qui marque l’engagement social auprès de employés, des familles et des petits fermiers de la région. 

Voici les différentes sauces disponibles dans notre magasin :

Sauce au Poivre de Kampot Vert

Cette sauce au goût unique et subtil du Poivre de Kampot Vert frais à été fabriqué pendant les 3 mois de récolte du poivre.

Sauce Masala Khmer

Une sauce épicée et inspirée d’Inde, des saveurs rappelant le curry avec un goût légèrement fumé.

Sauce Mangue Spicy

Une sauce au goût sucré de la mangue, cueillie à pleine maturité avec un côté piquant intense.

Sauce Piment Fumé

Une sauce au piment fumé et tomates fraiches cueillies à pleine maturité et cuisinés avec de l’ail.

Sauce Tamarin BBQ

Une sauce réalisée avec de la pulpe fraiche de Tamarin, un côté fumé grâce à l’utilisation de piments fumés et de Poivre de Kampot Noir et Blanc fumés.

Sauce Ananas Spicy

Des arômes d’Ananas frais, cueillis à pleine maturité, avec un piquant intense.

Venez goûter les sauces de La Plantation dans notre magasin Cuisine & Barbecue Concept à Villefranche-sur-Saône vous ne serez pas déçus !